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あなたはどんなスタイルを手に入れるべきですか

キッチンで火傷しないようにオーブンミット、鍋つかみ、オーブングローブのどれを使用するかは、ほとんどの場合好みの問題です。それらはすべて仕事をしますが、それぞれのスタイルには長所と短所があります。どちらを選択すればよいかわからない場合は、次のように比較します。

  • オーブンミットかさばる可能性がありますが、オーブングローブ、鍋つかみ、またはサイドタオルと比較して、最も皮膚を覆うことができます。フードライターのメリッサ・クラークは、鍋つかみやサイドタオルよりもオーブンミットの方が好きだと言います。オーブンミットは、オーブンに入ったときに前腕をより保護するからです。オーブンミットの最大の欠点は、鍋つかみやタオルをつかむよりも、オーブンミットを滑り込ませるのに時間がかかることです。
  • 鍋つかみオーブンミットよりも小さく、手の甲や腕を保護しません。しかし、私たちのチームメンバーの中には、急いでつかむのが簡単で、鍋の蓋を持ち上げたり、フライパンのハンドルを持ったりするなどの小さな作業に不格好ではないため、それらを好む人もいます。彼らはまた、三脚を兼ねることができます。
  • オーブン手袋 ミットよりも器用さ、鍋つかみよりも保護力が高いため、パイの専門家で作家のケイトマクダーモットは、クラストの一部を誤って壊さずにオーブンからパイを取り出すという繊細な作業に適しています。ただし、優れた鍋つかみやオーブンミットほど耐熱性のある手袋はなく、ほとんどの手袋はオーブンミットほど前腕をカバーしていません。

多くの料理人はまた、キッチンタオル鍋やフライパンを拾うために。あなたはおそらくあなたの台所にすでにこれらを持っているでしょう、そしてそれらは素晴らしい多目的アイテムです。私たちのテストでは、キッチンタオルのトップピックであるウィリアムズソノマ万能パントリータオル、3回折りたたんだときに、テストしたどの手袋やミットよりも長い間、熱い鍋を保持することができました。キッチンタオルを使用する柔軟性には感謝していますが、いくつかの理由から、キッチンタオルを選択の1つとして含めないことにしました。まず、タオルが正しく折りたたまれていることを確認する必要があります。これには、鍋つかみをつかむよりも時間がかかります。不適切に折りたたまれたタオルは、火傷を引き起こす可能性があります。または、鍋を動かしたときにガスレンジの直火に飛び込む可能性があります。また、タオルが濡れていると、手をひどく火傷する可能性があります。また、調理時にタオルを使用して汚れを拭いたり、こぼれたものを乾かしたりする可能性があるため、専用のミットよりも湿っている可能性が高くなります。湿った布は乾いた布よりもはるかによく熱を伝達します。水の熱伝導率空気の約25倍です。したがって、布タオルが濡れると、元ワイヤーカッターの科学編集者であるLeigh Krietsch Boernerが言ったように、「突然、鍋から手にその熱を放つのが本当に得意です」。濡れたミットや鍋つかみも危険ですが、皿を乾かすために使用することは決してないので、どちらもより確実な保護を提供します。

 


投稿時間:2022年7月26日